築地の朝シリーズ 其の3
親子丼(しお)@鳥藤場内店
この(しお)がキーワードです。
築地市場内の忙しい市場の仲買人を横目に
どんどん奥に進んでいったところに構える老舗。
和風ベースの味で、特徴的なのがゆず胡椒。
この風味がすごく効いていて、あっさりウマイ♪
あと付け合わせの鶏スープも、さすが鶏屋、って感じの美味しいスープで、
残りのご飯にスープを入れて食べたおじや風もいい感じでした☆
朝の起きぬけの胃腸には優しい、素晴らしい一品でした！
移転前に行っといて良かった。 ごちそうさまでした✨
※築地移転後、下記情報は変更されている可能性がございます。