又こい家 総本店 ~築地~ -海鮮丼-

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築地で朝ごはんシリーズ

希少部位丼@又こい家

築地 又こい家 マグロ 海鮮丼

豊洲移転ということで、朝の築地に今まで行ったことがなかったので、

この機会に色々食べてきました。

 

このマグロ丼は頬肉、あご肉、脳天という普段では食べられない部位が

食べられるということで、希少部位丼を選んでみました。

 

食感としては、脳天をはじめ他の部位も、普段食べているマグロの赤身よりも

歯応えがあり、少し馬刺しにも似たような感じがしました。

 

こういう部位を食べれるのも、世界でも有数の市場と呼ばれてきた

築地ならではだと感じました。

 

貴重な経験が出来て良かったです。

ごちそうさまでした☆

 

※下記情報は豊洲市場移転後変更されている可能性がございます※

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